Chasen Naturel
19,90 €Bambou blond · Fil noir · Format 11 cm
Un même format. Six caractères. Du bambou blond aux finitions sombres, des fils sobres et quelques lignes gravées. Le détail change, le geste reste.
La collection Chasen
Nos fouets à matcha en bambou
Six fouets à matcha (chasen) en bambou, une même silhouette et un même format de 11 cm. Choisissez la finition qui vous ressemble : le geste, lui, ne change pas.
Chasen Sable
22,90 €Bambou pâle · Fil écru · Format 11 cm
Chasen Miel
24,90 €Bambou ambré · Fil brun · Format 11 cm
Chasen Brume
29,90 €Bambou fumé · Gravure ondulée · Format 11 cm
Chasen Ombre
34,90 €Bambou brun · Grain profond · Format 11 cm
Chasen Nocturne
39,90 €Bambou sombre · Gravure fine · Format 11 cm
Coffrets cadeaux
Coffret matcha : le rituel, prêt à offrir
Le fouet à matcha de votre choix, son bol chawan, son repose-fouet et une cuillère en bambou. Quatre objets réunis dans un écrin Maison Chasen.
Coffret Naturel
49,90 €Fouet, bol, repose-fouet & cuillère
Coffret Sable
54,90 €Fouet, bol, repose-fouet & cuillère
Coffret Miel
59,90 €Fouet, bol, repose-fouet & cuillère
Coffret Brume
69,90 €Fouet, bol, repose-fouet & cuillère
Coffret Ombre
79,90 €Fouet, bol, repose-fouet & cuillère
Coffret Nocturne
89,90 €Fouet, bol, repose-fouet & cuillère
Les essentiels
Bol à matcha et repose-fouet
Un chawan qui laisse de la place au geste. Un repose-fouet pour que votre chasen garde sa forme.
Chawan Ivoire
29,90 €Céramique mouchetée · Ø 12 cm
Repose-fouet Ivoire
12,90 €Céramique mouchetée · Pour le séchage
Le bol à matcha
Le Chawan Ivoire
Une courbe douce, un émail ivoire ponctué de fines nuances. Sa forme ouverte laisse au fouet toute la place pour créer une mousse légère.
- Finition
- Ivoire moucheté
- Matière
- Céramique
- Diamètre
- 12 cm
Découvrir le bol — 29,90 €À retrouver dans les coffrets Naturel et Sable
Pourquoi un fouet en bambou ?
Une cuillère mélange, un mini-fouet électrique bat. Le chasen, lui, émulsionne : ses brins fins et souples dispersent la poudre, cassent les grumeaux et incorporent de minuscules bulles d’air. Résultat : une mousse dense et crémeuse, un matcha plus rond.
Le bambou
Des brins fins et souples, une prise naturelle
La céramique
Un chawan aux courbes douces, un émail nuancé
Les détails
Le grain, le fil, la finitionLe rituel
Comment utiliser un fouet à matcha ?
Trois minutes, un moment à soi. Un vrai fouet crée la mousse, un bol large lui laisse de la place : tout le secret est là.
Assouplir
Trempez le fouet quelques secondes dans l’eau tiède : les brins s’assouplissent.Tamiser
Une à deux cuillères de matcha dans un chawan tiède. Aucun grumeau.Fouetter en W
Un trait d’eau à 80 °C. Poignet rapide, en W, une quinzaine de secondes.Déguster
Pur, ou versé sur un lait d’avoine ou entier, chaud ou glacé.
Un peu d’eau. Quelques gestes. Une mousse légère. Le matin peut commencer.Le rituel Maison Chasen
Questions fréquentes
Tout savoir sur le fouet à matcha
Qu’est-ce qu’un chasen ?
Le chasen est le fouet à matcha traditionnel japonais. Taillé dans une seule pièce de bambou, il se divise en dizaines de brins fins qui fouettent la poudre de matcha et l’eau pour former une mousse légère.
Pourquoi utiliser un fouet en bambou pour le matcha ?
Une cuillère mélange sans émulsionner. Les brins souples d’un fouet à matcha en bambou dispersent la poudre, cassent les grumeaux et incorporent de fines bulles d’air : la mousse est plus dense et le goût plus rond.
Comment utiliser un fouet à matcha ?
Trempez d’abord le fouet dans l’eau tiède pour assouplir les brins. Tamisez une à deux cuillères de matcha dans un bol, ajoutez un trait d’eau à 80 °C, puis fouettez rapidement en W pendant une quinzaine de secondes, jusqu’à obtenir une mousse fine.
Comment entretenir son fouet à matcha en bambou ?
Rincez-le à l’eau claire juste après usage, sans savon. Laissez-le sécher à l’air libre, idéalement sur un repose-fouet : il garde sa forme et les brins sèchent uniformément.
Quel fouet matcha choisir ?
Nos six chasen partagent la même silhouette et le même format de 11 cm : le geste est identique. Choisissez selon l’ambiance, du bambou blond du Chasen Naturel au bambou sombre du Chasen Nocturne. Pour offrir, un coffret réunit le fouet, le bol, le repose-fouet et la cuillère.
À quoi sert un repose-fouet ?
Le repose-fouet soutient le chasen pendant le séchage. Les brins gardent leur courbe naturelle, ce qui prolonge la durée de vie de votre fouet à matcha.
À garder. À offrir.
Commencez votre rituel.
Six coffrets matcha, six ambiances. Le fouet en bambou, le bol, le repose-fouet et la cuillère réunis dans un même écrin.
Découvrir les coffrets — dès 49,90 €